Модульна холодильна установка для консервації, оходження зернових культур

Огляд проблематики

Зерно – це один із найважливіших продуктів харчування. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН звітує про те, що щорічно псується близько 20 % зібраних зернових культур [1,]. Тому, вкрай важливо вдосконалювати методи зберігання зерна. Зерно – є живим організмом, в якому проходять біологічні процеси (“дихання” та росту). У всередині нього відбувається постійний біологічний обмін речовинами (метаболізм). Інтенсивність цих процесів залежить насамперед від параметрів його зберігання. Через підвищення температури внаслідок біологічних процесів, підвищується ризик утворення плісняви, сприятливої мікрофлори для шкідників, втрати сухої маси зерна та підвищення вологості. Головні задачі перед холодильною установкою це – збереження зерна без втрат у масі, скорочення економічних витрат (при технологічних процесах обробки) та підвищення якості вихідної продукції. Втрати у результаті погіршення якості зерна, призводять у до кількісних
втрати в результаті його переміщення. Приблизно = 0,03% від загальної маси.

Опис запропонованого рішення

Передбачається розробка модульної холодильної установки номінальною потужністю 600 т/добу для активної вентиляції з штучним охолодженням зернової культури. Зазвичай для зниження температури у силосах використовують аеарцію повітрям з температурою н.с.(рис 4.1) Процес охолодження буде здійснюватися за допомогою попередньо підготовленого та охолодженого повітря. Модульна холодильна установка для охолодження зерна (далі МХУОЗ) складається з: вентилятору високого тиску, холодильного вузла, повітроохолоджувача, конденсатору, патрубку для приєднання. Вентилятор всмоктує повітря, проходить через фільтр грубої очистки, охолоджується у повітроохолоджувачі (у процесі охолодження виділяється волога). Підготовлене сухе, охолоджене повітря подається до силосу або насипу по вентиляційним каналам. Основною вимогою до конструкції МХУОЗ – є можливість пересування, для більшої гнучкості технологічних процесів та економічної ефективності.

Повну версію РПЗ можете переглянути нижче у доданому файлі